Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi

Mantar, sağlığa faydası saymakla bitmeyen bir bitkidir. Ayrıca diyabet, kalp rahatsızlıkları, depresyon ve yüksek tansiyona faydalı besinler arasında yer alır. Bununla birlikte D vitamini bakımından zengin olan nadir sebzelerdendir. Selenyum, bakır, çinko, folik asit ve potasyum içerir. Kalsiyum bakımından da zengin olan mantar, dişlere ve kemiklere güç verir. Kolesterolü dengeleyici yeteneğe sahiptir. Tokluk hissi verir. Yemek olarak mantar çorbası meşhurdur. Kaşar ile mantarı buluşturan bu tarifin buluşma yeri fırınlardır. 

•