Son dönemlerin en çok aranılan içeceklerinden olan soğuk çaylar, gazlı meşrubatlara da rakip oluyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli tatlar arayanlar soğuk çayları tercih ederken piyasadaki soğuk çayların içinde pek çok katkı maddesi bulunuyor. Başta kanserojen olarak bilinen E kodlu zararlı katkı maddeleri ve koruyucular dikkat çekiyor. Buna rağmen soğuk çaydan vazgeçmem diyorsanız da evde kendiniz doğal soğuk çay yapabilirsiniz. Hiçbir şekilde katkı maddesi içermeyen ve doğal bir soğuk çay tarifi için birkaç malzeme yeterlidir.
Soğuk Çay Malzemeleri
Bu tarif bir sürahi ( yaklaşık 2 litre) soğuk çay miktarındadır.
• 3 bardak demlenmiş çay
• 1,5 litreden az fazla su,
• Bir miktar buz
• 6-7 yaprak taze nane veya reyhan
• 1 adet limon (2 dilimi çayın içine atılacak diğeri sıkılacak)
• 3-4 dilim şeftali, kayısı veya portakal
Soğuk Çayın Yapılışı
Demlediğiniz çayı bir sürahiye boşaltın. Sürahi dolana kadar da üzerine suyu dökün ve istediğiniz kadar buz koyun. Sonra dilimlediğiniz limondan çayın içine sıkın. Geri kalanları da sürahiye atın. Daha sonra nane veya reyhanı ve meyveleri ekleyerek karıştırın. Sürahiyi buzdolabına koyun ve en az 2-3 saat beklettikten sonra servis yapın. Ayrıca ağlı siyah çay yerine yeşil çay veya kuşburnu dahi kullanabilirsiniz. Soğuk çayın içine eklenen malzemeleri de isteğinize göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder