Krep Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kalabalık aile kahvaltıları onsuz olmuyor, çikolata ezmesi onu çok seviyor, reçel ona bayılıyor, peynir çeşitleri onunla sarıp sarmaladığında eriyip kendinden geçiyor. Dumanı üzerinde tüten incecik krepler ve krep tarifinden söz ediyoruz elbette.

Malzemeler

• 2 adet
  

  yumurta
• 1 su bardağı
  

  süt
• 1/2 su bardağı
  

  su
• 1 yemek kaşığı
  

  zeytinyağı
• 6 yemek kaşığı
  

  un

  (tepeleme)
• 1/2 çay kaşığı
  

  tuz

Krepleri pişirmek için:

• 1 yemek kaşığı
  

  ayçiçek yağı

Püf Noktası

Krep hamurunu hazırladıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alması için süzgeçten geçirin.Krep hamurunu, en az 5 dakika kadar beklettikten sonra kullanın.

Pişirme Önerisi

Yanmaz-yapışmaz tabanlı teflon tavayı bir kağıt havlu yardımıyla aralarda yağlamayı unutmayın. Böylelikle tavada biriken fazla yağı da almış olursunuz.Tatlı veyahut reçelle servis edilen tatlı krepler hazırlamak için; krep hamuruna isteğe göre bir parça vanilya özü ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Krep hamurunu hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın.
2. Su, süt, zeytinyağı ve elenmiş unu ekledikten sonra tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Krep hamurunu 5 dakika kadar dinlendirin. Yanmaz yapışmaz tabanlı tavayı, ayçiçek yağı ile yağladıktan sonra kağıt havlu yardımıyla yağın fazlasını alın.
4. Küçük bir kepçe kadar aldığınız krep hamurunu tavaya aktarın ve hızlı bir şekilde tavayı hareket ettirip hamurun eşit olarak yayılmasını sağlayın.
5. Üzerleri benek benek olacak olan incecik krepleri, ters yüz edip her iki tarafını 1'er dakika kadar pişirin.
6. Tavayı aralarda kağıt havlu ile yağlayıp, aynı işlemi tüm krepler için uygulayın. Pişen krepleri geniş bir servis tabağına alın, soğumamaları için üzerlerini bir kapakla örtün.
7. Arzu ettiğiniz kahvaltılık ve peynir çeşitleri eşliğinde sevdiklerinizle sıcağı sıcağına paylaşın.

Etiketler , Hamur İşi, Krep,Krep Tarifiü,Krep nasıl Yapılır