Lezzet Hanesi - Yemek tarifleri, Pratik Yemek Tarifleri

Poğaça Nasıl Yapılır

Malzemeler

• 1/2 su bardağı
  

  ılık su
• 1,5 su bardağı
  

  ılık süt
• 1/2 paket
  

  yaş maya (21 gram)
• 1,5 yemek kaşığı
  

  toz şeker
• 1/2 su bardağı
  

  ayçiçek yağı
• 1 adet
  

  yumurta
• 1 tepeleme çay kaşığı
  

  tuz
• 3,5 su bardağı
  

  un

Üzeri için:

• 1 adet
  

  yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı
  

  ayçiçek yağı
• 4 dal
  

  dereotu (arzuya göre)

Poğaça Yapılışı

Ilık suyu ve sütü geniş bir tencereye koyup karıştırın. Toz şekeri ve yaş mayayı ilave edip karıştırdıktan sonra mayanın kendini göstermesi içi 5 dakika kadar bekletiyoruz. 

Maya tamamen eridikten sonra ay çiçek yağı,tuz ve yumurtayı katıp karıştırmaya başlayın.

Unu azar azar ekleyip hamur kendine gelinceye kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzun yumuşak ve yapışkan bir kıvama elde ettiğimiz de hamurun üzerine nemli bir bezle kapatıp 45-50 dakika kadar dinlendirin.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğün de parçalar kopartarak avuç içinizde ovalayıp şekil verin.

Şekil verdiğimiz hamurları tepsiye dizip üzerine sıvı yağ ile çırpılmış yumurta sarısını sürün.Sürme işlemi bittikten sonra 10-15 dakika kadar bekletin.

İsteğiniz ve ya arzunun üzerine derotu serpiştirip 180 derecede 30-35 dakika pişirin. 

Şimdiden afiyet olsunn..